Im Corona-Lockdown greifen die meisten Restaurantbetreiber und Gastronomen auf Abholung und Lieferservice zurück. Auch eine Fleischerei aus Halle liefert seine Wurst- und Fleischwaren jetzt direkt zu seinen Kunden nach Hause.
Radio Brocken Sachsen-Anhalt Reporter Dennis Schubert war bei der Fleischerei "Harzer Blasenwurst" in Halle. Die Kunden lieben die frischen Fleisch- und Wurstspezialitäten aus der Region und bekommen sie in Corona-Zeiten direkt nach Hause geliefert.
Bis zu 40 Bestellungen am Tag: maximal eine Stunde Lieferzeit
Geschäftsführer Sebastian Drexler erklärt, dass der Lieferservice bei den Kunden richtig gut ankommt. Bis zu 40 Bestellungen kommen am Tag rein. Die Angestellten der Fleischerei haben also auch im Lockdown jede Menge zu tun. Frisch verpackt und gekühlt kommen die Produkte innerhalb von einer Stunde bei den Kunden an. "Leberkäse geht am besten", erzählt Drexler. Den Lieferservice bietet die Fleischerei aus logistischen Gründen allerdings nur im Raum Halle an.
Frisches Fleisch aus der Region
Doch woran erkennt man gutes und hochwertiges Fleisch? "Frisches Fleisch sollte eine intensive Farbe haben", erklärt Geschäftsführer Sebastian Drexler. Im Gegensatz zum Supermarkt ist die Ware beim regionalen Fleischer deutlich frischer. Zudem werden dort auch nur Produkte aus der eigenen Region verkauft.
