Veganer Joghurt im Test: Welche Alternativen wirklich überzeugen

Stiftung Warentest hat 18 pflanzliche Produkte getestet und zeigt: Soja ist die beste Wahl, Hafer enttäuscht oft und Kokos punktet vor allem beim Geschmack.

Soja, Kokos oder Hafer – Welche Basis überzeugt?

Veganer Joghurt-Ersatz gibt es in vielen Varianten. Doch welche pflanzliche Basis ist die beste? Der Test von 18 veganen Joghurt-Alternativen zeigt deutliche Unterschiede zwischen den Basiszutaten: Soja, Kokos und Hafer. Geschmack: Kokos begeistert, Hafer enttäuscht.

Geschmacklich schnitten vor allem die Kokosprodukte am besten ab. Sie überzeugten mit einem intensiven Aroma und cremiger Konsistenz. Besonders der Harvest Moon Kokosjoghurt bot ein vollmundiges Geschmackserlebnis, fiel jedoch durch seinen hohen Fettgehalt auf.

Auch viele Sojaprodukte konnten mit einem ausgewogenen Geschmack punkten. Der Testsieger von Aldi wurde für seine milde Säure und harmonische Konsistenz gelobt. Einige Sojaprodukte hatten allerdings eine leichte Bohnen-Note, die nicht jedem schmeckt.

Ganz anders sah es bei den Hafer-Produkten aus: Hier gab es große geschmackliche Schwankungen. Während einige eine angenehme, getreidige Note hatten, wirkten andere unangenehm metallisch oder stechend. Besonders der O’gurt von Friendly Viking’s fiel durch einen störenden Nachgeschmack negativ auf.

Nährwerte im Vergleich: Soja schlägt alle

Nicht nur der Geschmack zählt – auch die Nährstoffbilanz ist entscheidend. Bei einem Blick darauf zeigt sich ein klarer Sieger: Sojaprodukte bieten den höchsten Eiweißgehalt bei gleichzeitig niedrigem Fettanteil. Damit kommen sie den Nährwerten von herkömmlichem Joghurt am nächsten.

Kokosprodukte sind hingegen kalorienreicher, da sie deutlich mehr Fett enthalten. Dafür liefern sie weniger Kohlenhydrate als die Konkurrenz.

Haferprodukte bestehen währenddessen hauptsächlich aus Kohlenhydraten, darunter natürlicher Zucker, der bei der Fermentation entsteht. Sie enthalten kaum Eiweiß und sind daher aus ernährungsphysiologischer Sicht die schwächste Alternative.

Ein weiterer wichtiger Punkt: Kalzium und Vitamin D sind von Natur aus nicht in pflanzlichem Joghurt enthalten. Nur etwa ein Drittel der getesteten Produkte wurde damit angereichert – wer komplett auf Milchprodukte verzichtet, sollte also auf die Nährstoffzusätze achten.

Testsieger und Enttäuschungen – Diese Produkte lohnen sich

Die Ergebnisse des Tests zeigen: Nicht alle veganen Joghurts sind gleich gut.

Während viele Produkte im Test solide abschnitten, gab es einen klaren Verlierer: Friendly Viking’s O’gurt Hafer. Er fiel sowohl geschmacklich als auch bei den Nährwerten durch. Der beste Soja-Joghurt kommt von Aldi, während Andros bei den Kokos-Produkten überzeugt. Der Hafer-Jogu von "The Vegan Cow" schneidet als beste Hafer-Alternative ab. 

Fazit: Soja ist die beste Wahl

Wer Wert auf Geschmack und eine gute Nährstoffzusammensetzung legt, sollte zu Sojaprodukten, vor allem mit Kalzium- und Vitaminanreicherung, greifen – besonders zum Testsieger von Aldi. Kokos punktet durch sein Aroma, ist aber fettreich, während Hafer-Produkte geschmacklich stark variieren