Die Top 5 Silvester-Cocktails

Neben dem Raclette-Abend oder Fondue-Topf gibt es eine weitere Silvester-Tradition, denn bei den meisten ist klar: um Punkt 0 Uhr wird das neue Jahr mit Sekt begrüßt. Aber wie wäre es mal den Jahreswechsel mit einem spritzigen Cocktail zu feiern?

Midnight-Mojito

Zutaten (für 4 Gläser)

• 1/2 Bund Minze
• 150g TK-Brombeeren
• 4 EL Zucker
• 300 ml weißer Rum
• Eiswürfel
• gekühltes Mineralwasser zum Aufgießen

Zubereitung

1. Minze waschen, trocknen und etwas zum Garnieren zur Seite legen. Die restlichen Blätter abzupfen und mit den gefrorenen Brombeeren, dem Zucker und Rum mischen - circa zwei Stunden kalt stellen.
2. Gläser mit Eiswürfeln füllen, die Rummischung dazu geben und je nach Geschmack mit Mineralwasser aufgießen. Zum Schluss mit Minze garnieren.

Silvester-Cocktail

Zutaten (für 4 Gläser)

• 1 Limette
• 80 ml Southern Comfort
• 80 ml Grenadine
• circa 1/2 Flasche kalter Sekt zum Aufgießen
• brauner Zucker für den Glasrand

Zubereitung

1. Von der Limette eine Scheibe abschneiden, Glasränder damit anfeuchten und in den Zucker tunken.
2. Restliche Limette halbieren und auspressen. Als nächstes den Southern Comfort, Limettensaft und Grenadine mischen sowie auf die Gläser verteilen.
3. Mit Sekt auffüllen und einer Limettenscheibe am Glasrand verzieren.

Glühweinsekt

Zutaten (für circa 200 ml Sirup) - eignet sich auch als Geschenk

• 400 ml trockener Rotwein
• 120 g brauner Zucker
• 1 Stange Zimt
• 1 Vanilleschote
• 5 Kapseln Kardamom
• 2 Sternanis
• Sekt für später zum Aufgießen

Zubereitung

1. Alle Zutaten (bis auf den Sekt) in einen Topf geben, aufkochen und unter Rühren circa 15 Minuten einkochen lassen, bis etwa die Hälfte des Rotweins verdampft ist.
2. Den Sirup in Glasflaschen füllen, verschließen und abkühlen lassen.
3. Zum Verzehr pro Glas einen Teelöffel vom gekochten "Sirup" mit Sekt auffüllen.

Alkoholfreier Silvester-Kracher

Zutaten (für 6 Gläser)

• 4 EL Zucker
• 3 rosa Grapefruits
• 2 Limetten
• 6 TL Grenadinesirup
• circa 500 g Eiswürfel

Zubereitung

1. Grapefruits halbieren, Cocktailgläser anfeuchten und in etwas Zucker drehen. Danach Grapefruits und Limetten auspressen.
2. Saft in einen Mixer geben, Zucker und Eis hinzufügen und alles mixen, bis die Eiswürfeln püriert sind.
3. Den Mix in Gläser geben, jeweils 1 TL Grenadinesirup hinzugeben und Gläser beliebig verzieren.

Alkoholfreier Raketen-Cocktail

Zutaten (für 4 Gläser)

• 5 TL loser Schwarztee
• 120 ml Orangensaft
• 50 ml Limettensaft
• 50 ml Grenadine
• 500 ml Wasser
• 1 Limette
• Eiswürfel
• Minze

Zubereitung

1. Wasser aufkochen lassen, Schwarztee hinzugeben und circa 5 Minuten ziehen lassen. Anschließend abseihen und abkühlen lassen.
2. Kühlen Schwarztee mit Orangen- und Limettensaft in einen Shaker geben und gut mixen.
3. Eiswürfel verteilen und Cocktail eingießen. Minze waschen, trocknen und zusammen mit Limettenscheiben die Gläser dekorieren.